花椒香る麻辣醤の゛和え麺＂

エイジングケア ストレス 冷え 肌トラブル
この料理に使われている薬膳素材:花椒、松の実、花椒香る麻辣醬
 

材料(1人分)

  • ・中華麺1玉
  • [A]
  • ・花椒香る麻辣醤小さじ2
  • ・醤油小さじ1と1/2
  • ・ごま油小さじ2
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • ・にんにくすりおろし小さじ1/2
  • ・黒酢小さじ1
  • ・紹興酒小さじ1/2
  • ・砂糖小さじ1
  • [B]
  • ・卵黄1個
  • ・青ねぎ適量
  • ・パクチー適量
  • ・花椒適量
  • ・松の実適量
  • ・白ごまor黒ごま適量
  •  
  •  
  •  

作り方

  1. [A]をボウルに混ぜておく。 お好みの中華麺を時間通りに茹で、お湯を切りボウルに入れ混ぜる。
  2. お皿に麺を盛り付け、お好みで[B]をかけて完成。
POINT
お好みで当社通販サイトで購入可能な花椒香る麻辣醤の量を調節してください。
ごまはすりごまの方が消化によく栄養もより取れます。
黒酢は普通のお酢でも大丈夫です。
うどんやそうめん等でも美味しく召し上がれます！
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