薬膳の冬の考え方は、五臓の「腎（じん）」が消耗しやすい季節と言われています。
疲れが増してしまうと、成長・発育・生殖活動をコントロールする腎を痛めてしまいます。
腎の働きが弱まってしまうと、子供の成長が遅れてしまったり、老化の進行、
精力減退、生理不順といった症状が起こりやすくなります。
この時期に、消耗しやすい腎には「黒い食材」がいいと言われています。
例えば、黒ゴマをはじめ黒きくらげ・昆布・黒豆・黒米などです！
これからもっと寒くなる冬の間は、腎の働きを高める黒い食材を積極的に食べて、
寒い冬を元気に乗り切りましょう♫
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