“排出” 和漢食材 4種お得
【5.1 % 割引】 セット
『黒木耳(くろきくらげ) 陳皮 夏草花 松の実』

セット内容：黒きくらげ（40g）、陳皮(30g)、夏草花(5g)、松の実(30g)

〇黒木耳

食物繊維とビタミンDの含有量がトップクラス

◆春から秋にかけて、広葉樹のニワトコ、ケヤキなどの倒木や枯枝に発生するキノコ。

◆食物繊維量は、ゴボウの約3倍、ビタミンDの量は、食品の中でもトップクラスの含有量。カルシウム、カリウム、鉄も豊富。それでいて、100g 27kcalと低カロリー。

◆主張の強い味がなく、コリコリした食感。炒め物、酢の物、刺身、チゲ、ナムル、薩摩揚げの具などに用いられます。精進料理や普茶料理でも使われます。 ※薬機法のため、栄養学中心の説明になっております。

〇陳皮

蜜柑皮を3年以上乾燥させたもの。お腹の元気をサポートや寒さや冷房はちょっと…という方に。

◆蜜柑皮を3年以上乾燥させたもの。

◆紫外線によるコラーゲンの分解を抑制しコラーゲンの合成を促進する効果があるといわれるヘスペリジンというポリフェノール。活性酵素を抑える効果はβカロテンで有名ですが、それ以上に効果が高い成分といわれるのが、「β-クリプトキサンチン」。漢方では、生姜とともに香蘇散、参蘇飲、滋陰至宝湯など多くの漢方に配合されます。

◆蜜柑の爽やかな香りがしますので、デザートはもちろんこと、お料理では隠し味やアクセントに、幅広く使用いただけます。

◆お腹の元気をサポートや寒さや冷房はちょっと…という方に。

〇夏草花

1㎏数十万円する高級食「冬虫夏草」。この「冬虫夏草」と同じ栄養分を含ませ人工的に栽培したキノコの一種。

◆昆虫に寄生するキノコで1㎏数十万円する高級食「冬虫夏草」。皇帝しか食せなかったという贅沢品。
この「冬虫夏草」と同じ栄養分を含ませ人工的に栽培したキノコの一種が「夏草花」

◆鮮やかなオレンジ色をしているので、お料理に彩りと、独特のコリコリした食感をもたらしてくれます。

◆独特の味などはしないので、スープ、茶碗蒸し、炒め物、お鍋など幅広い料理に使用することができます。

〇松の実

そのままでも、色々な料理にも使えるスーパーフード。エイジングケア、美容、1日の元気をサポート

◆マツ科の種子の胚乳を松の実と呼びます。人工的な受粉が難しく、高価で珍重されてきました。 栄養価が高く、中国では「１日３回、毎日食べ続けると仙人になれる。」と言われるほど。

◆オレイン酸、ピノレン酸、レノール酸、ビタミンEなどエイジングケアの栄養も多く含み、五仁丸という漢方にも含まれます。

◆美容効果を期待したい人は特にモロヘイヤと相性が良いです。

◆そのままおやつとして食べたり、ペーストにしたジェノベーゼソースは有名。サラダ、スープ、お鍋、炒め物などのアクセントに。

※薬機法のため、栄養学中心の説明になっております。