4種類の食べれる和漢食材
『いつでも薬膳おやつ』

山査子糖

楊貴妃も食し、ビタミンとミネラルが豊富なバラ科の果実

◆中国やヨーロッパが原産で、バラ科の果実。赤い実がたくさんなり、その実は甘酸っぱく爽やかな味わいなことから、お酒、ドライフルーツ、デザートの原料として幅広く使われています。

◆ビタミンA、C、B²、Eやカルシウム、カリウム、鉄分、アミノ酸、クエン酸、フラボノイド、カテキン、ポリフェノールなどが豊富。古くから漢方・生薬として使われ、啓脾湯などにも含まれます。

◆「気・血」のめぐりをサポート。

◆外食が多い方、偏食がちな方。

クコの実

気軽に取り入れられ、幅広い栄養の宝庫。

◆チベットでは1700年前以上前から漢方として利用されてきたといわれ、習慣的に食べるチベットのいくつかの地方の人々には100歳を超えても健康に暮らしている人が多いことで知られています。西洋では、ゴジベリーというスーパーフードとしても知られています。

◆栄養の宝庫。亜鉛、カルシウム、ゲルマニウム、セレニウム、およびリンを含む21種以上の微量元素、8つの必須アミノ酸を含む18種類のアミノ酸、15gで1日所要量の90%のビタミンAを含有し、ビタミン類（ビタミンA・B1・B2・C ・E・βカロテン）やほうれん草の鉄分15倍を含有します。フィトケミカルのポリフェノール類（ルチン・タンニン）やオメガ6リノール酸などの必須脂肪酸も。杞菊地黄丸などの漢方に含まれます。

◆パソコンをよくお使いの方や、本を長時間読む方に。

◆うるおいのある生活を目指す方。健康を保ちたい方に。

龍眼　

ライチの仲間で果肉を乾燥させたドライフルーツ。いろいろな漢方でも使われる大切な和漢の１つ。

◆ライチと同じムクロジ科の果物。生の果実は白くてライチに似ており、中に黒く大きなタネがあって目玉のようなので「龍眼」と言います。この果実を乾燥させたものが生薬の「龍眼」・「龍眼肉」・「桂圆」です。加味帰脾湯などの漢方に含まれます。

◆ビタミンC、ビタミンB1B2、鉄・カルシウム・リン・カリウム・銅など多くのミネラル成分、コリンなどが含まれます。様々な漢方でも使用されるほど、重要な和漢。 

◆多忙で食事が不規則な方。いきいきと元気な一日を送りたい方。

松の実

そのままでも、色々な料理にも使えるスーパーフード

◆マツ科の種子の胚乳を松の実と呼びます。人工的な受粉が難しく、高価で珍重されてきました。 栄養価が高く、中国では「１日３回、毎日食べ続けると仙人になれる。」と言われるほど。

◆オレイン酸、ピノレン酸、レノール酸、ビタミンEなどエイジングケアの栄養も多く含み、五仁丸という漢方にも含まれます。

※薬機法のため、栄養学中心の説明になっております。