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百合根の炊き込みごはん
百合根の炊き込みごはん
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この料理に使われている薬膳素材:
百合根(乾燥)
・
クコの実
材料(2人分)
・
百合根
3g(水で戻しておく)
・米
1合
・酒
大さじ1
・にんじん
20g
・まいたけ
30g
・しめじ
40g
・油揚げ
2分の1枚
・だしの素
小さじ2
・醤油
大さじ1
・【飾り用】
クコ
5g(水で戻しておく)
作り方
にんじんは千切り、きのこと油揚げは一口大に切る。炊飯器に米と酒と醤油を入れ、1合の目盛りまで水を入れる。
残りのすべての食材を入れて、炊飯器の「白ご飯」を炊くモードで炊く。(炊き込みご飯モードがあればそちらでも可能)
出来上がりに、水で戻しておいたクコを入れたら完成。
POINT
油揚げの油抜きはしなくて大丈夫です。
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