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百合根の炊き込みごはん

エイジングケアストレス肌トラブル

この料理に使われている薬膳素材:百合根（乾燥）・クコの実

材料(2人分)

・百合根3g(水で戻しておく)
・米1合
・酒大さじ1
・にんじん20g
・まいたけ30g
・しめじ40g
・油揚げ2分の1枚
・だしの素小さじ2
・醤油大さじ1
・【飾り用】クコ5g(水で戻しておく)

作り方

にんじんは千切り、きのこと油揚げは一口大に切る。炊飯器に米と酒と醤油を入れ、1合の目盛りまで水を入れる。
残りのすべての食材を入れて、炊飯器の「白ご飯」を炊くモードで炊く。（炊き込みご飯モードがあればそちらでも可能）
出来上がりに、水で戻しておいたクコを入れたら完成。

POINT

油揚げの油抜きはしなくて大丈夫です。

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