十八和漢 火鍋スープ150ml (1～1.5人前・希釈用） × 1袋 ※レトルト無添加

「十八和漢 火鍋スープ」
～ご自宅で、本格的な火鍋を簡単に～

自由が丘にある薬膳レストランZENROOMが味に妥協せず何度も試作を繰り返し、開発に2年以上かけて完成した一品。うま味調味料や添加物を使わずに、国産烏骨鶏や自然食材などから丁寧に抽出した和出汁のスープベースと、十八種類の和漢や八丁味噌・香味野菜・XO醤とが絶妙に調和した味を目指しました。複数の和漢が融合した心地よい香り、うま味調味料の未使用ゆえの自然な旨味と奥深い味わいで、今までの火鍋とは違った味わいを感じられると思います。十八和漢健彩スープと同じ薬膳スープがベースになっているので、薬膳効果も期待できます。

お野菜、お肉や魚介など好きな具材を入れて火鍋をお楽しみください。

（※美味しい火鍋の作り方の冊子がついています。火鍋以外のレシピは、コチラからご覧ください。）

✅国家資格薬剤師であり漢方専門である弊社顧問が配合を監修した18種類の和漢食材（陳皮・なつめ・乾姜・小豆・金針菜・クコの実・桂皮・山薬・夏草花・南蛮毛・八角・はと麦・花椒・へんず・よもぎ・さんしゅゆ・高麗人参・紅花）と国産烏骨鶏・昆布・干し椎茸・煮干し・2種類の削り節などをじっくりと煮込んで作った薬膳スープをベースに作りました。※原材料名の和漢名は以前と変わっておりますが、同じ和漢になります。（例：桂皮→カシア、山茱萸→春黄金花の実など）
✅商品容量150mlですが、水や出汁で2倍に薄めて、1袋 1～1.5名様ほどで、火鍋をお楽しみいただけます。
✅辛さを少し控えめにしていますので、更に辛くされる場合は、唐辛子、別売りの” 花椒香る麻辣醤” などを入れてみてください。
✅レトルト食品なので、ご自宅の冷凍・冷蔵庫が一杯になるということもありません。衛生管理が厳しく、多くの実績がある工場で、丁寧に製造した結果、無添加でありながら、賞味期限を長くすることが実現できました。

「和漢6種セット 「花椒 陳皮 棗 八角 夏草花 クコ」（鍋・スープ用）」（別売り）

お鍋に入れるだけで、風味や味わいが増すだけでなく、ヘルシーさアップ。
花椒、陳皮、なつめ、八角、夏草花、クコが入っています。
レトルト火鍋に入れるとより本格的な火鍋をお楽しみいただけます

「花椒香る麻辣醤」（別売り）

生姜や葱の癖になる味わい。干し椎茸、昆布の旨味と、西京味噌の甘味を加えたことでリピート続出の一品です。
火鍋だけでなく、麻婆豆腐、炒め物や和え物、スープやラーメンにも合います。

・「当店の火鍋スープ」には、本商品を加えることによって、辛さだけでなく、うま味と風味が格段に上がります。
・お好きな麺に和えるだけで、本格的な和え麺・混ぜ麺に。お好みで生卵の黄身も。
・担々麺、 汁なし担々麺餃子のタレ、麻婆豆腐、よだれ鶏、辛いパスタ、肉料理や魚料理のソースに、スープ、冷や奴、生のきゅうりのタレに。

◆なぜ冷凍⾷品ではなく、レトルトなのか？

全ては、無理なく長く続けられるために。もちろん、うま味調味料は未使用、保存料、香料、着色料は無添加。

【冷凍食品だと】

①クール便だと配送料が超⾼く商品がリーズナブルでも総額は高額に。そんなことにならないために。

②クール便ではできない宅配ボックスを活用できて受け取りもしやすい。

③冷凍食品だと、冷凍庫がパンパンで入りきらないことも。レトルトは室温で保存可能。

衛生管理が厳しく、多くの実績がある工場で、丁寧に製造した結果、無添加でありながら、賞味期限を長くすることが実現できました。