◆山椒、花椒もも生物学の分類上は同じミカン科サンショウ属の落葉低木ですが、その種類と産地が異なり同じ植物ではありません。
◆精油（リモネンやシトロネラル、グラニオール）、辛み成分（サンショオール、サンショアミド）タンニンなどが含まれ、色々な効果を発揮します。
◆漢方の当帰湯や大建中湯など、胃の健康に有効とされる中医薬に含まれています。
◆いろいろな料理に、痺れのアクセントを入れたいときに。
※薬機法のため、栄養学中心の説明になっております。
| 原材料・成分 | 花椒 |
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