しょうがと長ネギのスープ

むくみ 冷え 肌トラブル

この料理に使われている薬膳素材:クコの実・夏草花

材料(2人分)

  • ・しょうが６g
  • ・長ネギ（白い部分）１本分
  • ・鶏ガラスープカップ３
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • ・クコの実10粒
  • ・夏草花1つまみ

作り方

  1. しょうがと長ネギはみじん切りにする。
  2. 鍋に塩、こしょう以外を全て入れ、火にかける。沸騰したら弱火にして5分煮て、塩、こしょう、で味をととのえたら完成。
POINT

しょうがはよく洗い皮のまま使うと香りが出て、無駄なく栄養を取れます。長ネギは青い部分を入れても美味しく召し上がれます。

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