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体ぽかぽか桂皮・八角のHOTワイン

ストレス冷え

この料理に使われている薬膳素材:桂皮・八角・陳皮

材料(2人分)

・赤ワイン200cc
・ブランデー30cc
・りんご2/1個
・陳皮20g
・桂皮2g
・八角2個
・三温糖15g
・はちみつ少々

作り方

りんごの皮をよく洗い、皮ごと一口大に切っておく。
すべての材料をお鍋に入れて弱火で２０分煮る。味を確認して甘いのが好きな方は、はちみつで調整してください。
桂皮と八角は固いので、食べないで風味をお楽しみください。陳皮とりんごは食べられますので、ワインと一緒にお楽しみください。陳皮が気になる方は、こしてからカップに注いでお召し上がりください。

POINT

アルコールを残したい方は赤ワインの半量を最後に入れ、温まったら完成です。

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