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白きくらげ・なつめ・クコ・蓮の実のHOTスイーツ

エイジングケアストレスむくみ冷え疲労肌トラブル

この料理に使われている薬膳素材:白きくらげ・クコの実・なつめ・蓮の実

材料(4人分)

・白きくらげ乾燥１０g
・蓮の実(一晩水で戻したもの)7個
・なつめ6～8個
・クコの実20粒ぐらい（お好みの量）
・梨1個（お好みの量）
・はちみつ30g
・水600cc

作り方

白きくらげを水で30分ぐらい浸けて戻す。水で戻したら後に、石突き（固い部分）を切り落とす。あとは、食べやすい大きさに切る。梨は一口サイズに切る。
鍋に水と白きくらげを入れて沸騰したら、弱火にしてトロトロになるぐらいまで３０分ぐらい煮る。水が減った場合は、水を足して更に煮る。
なつめ・蓮の実を入れて更に、１５分以上煮る。
梨を入れて１５分煮てから、火を止めてはちみつとクコを入れる。味をみてはちみつの量を調整してください。

POINT

途中で灰汁が出てきたら取り除いてください。お好みでシナモンシュガーをかけて召し上がるのもおすすめです。

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